9:00 - 12:00

Visite de la Halle de technologies alimentaires du Cirad, démonstrations de transformation, dégustations de produits africains et présentations de projets partenariaux (attention, nombre de places limité)

• Cacao et qualité : R. Boulanger, T. Guehi

• Filière banane plantain : innovation et qualité des produits transformés : C. Bugaud, G. Ngoh, A. Kouassi

• Transformation traditionnelle des légumineuses en Afrique : M. Rivier, C. Mouquet, Y. Emeri, Y. Madode, L. Akissoé

• Caractéristiques biochimiques et sanitaires des farines artisanales infantiles de Côte d'Ivoire : C. Teyssier, C. Kouakou

Plateforme virtuelle de présentation des projets

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13:45 - 15:15

Essence et défis des partenariats pour des systèmes alimentaires durables

Panel animé par Sylvie Avallone, Institut Agro et Vincent Fautrel, Agropolis Fondation

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avec :

• Mohammed Sadiki, CIHEAM

• Mohammed El Amrani, Ecole Nationale d’Agriculture de Meknès, Maroc

• Siaka Koné, Ecole Supérieure d’Agronomie, Côte d’Ivoire

• Sylvain Depigny, Cirad

• Jérôme Thonnat, Institut Agro

• Michèle Mbo’o-Tchouawou*, Réseau des femmes africaines pour la recherche en agriculture (AWARD)

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15:30 - 17:00

Perspectives et conclusions

Panel animé par Sandrine Dury, Cirad

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avec :

• Ibrahim Mayaki*, Agence de Développement de l’Union Africaine (AUDA-NEPAD)

• Omar Bessaoud, CIHEAM-IAMM

• Julian May*, Chaire UNESCO Systèmes alimentaires africains, Afrique du Sud

• Mohamed Ait Kadi*, Ministère de l’Agriculture du Maroc

Remarques conclusives :

• Lindiwe Sibanda, Centre d’Excellence sur les Systèmes Alimentaires Durables (ARUASFS), Université de Pretoria, Afrique du Sud

• Papa Abdoulaye Seck*, Ambassadeur du Sénégal en Italie

 

*Intervenants en visioconférence

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Toutes les conférences sont accessibles à distance (après inscription)

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